Archiv der Kategorie: Kombüse

Diese leckeren Gerichte kochen wir nicht nur gerne auf unseren Reisen

gefüllte Bifteki

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Axels gefüllte Bifteki Biftecki ist ein Gericht der griechischen Küche, die wir sehr gern mögen. Axel ist der Grillkönig und er bereitet seine Biftecki auch immer selber zu. Zutaten für ca. 4 Bifteki: 500g Rinderhack, mehrere Knoblauchzehen, I Bund Petersilie, … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Thai Fried Rice

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Dieses Gericht haben wir häufig gegessen, als wir inThailand waren. Wir haben uns die Zubereitung von den Köchen vor Ort abgeguckt. Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Axels Thai Curry

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Axels Thai Curry Dieses Gericht kocht Axel immer für seine Liebste (Ehefrau). Zutaten für ca. 4 Personen: verschiedene Gemüse, z. B. Brokkoli, Fenchel, Paprika, Gemüsezwiebel, Staudensellerie, Möhre, Erbsenschoten, Mangold,… putzen und in Stücke schneiden, Fakultativ 500g Hühnerbrustfilet in mundgerechte Stücke … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Joghurt-Kichererbsensuppe

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Dieses Rezept kommt aus der Suppenküche des Frauengesundheitstreffs Tenever. Essum, eine liebenswürdige junge Frau aus der Türkei, kocht diese Suppe jedes Mal wieder. Joghurt-Kichererbsensuppe (für 3-4 Personen) Zubereitung: 1,5 Liter Wasser 6 mittelgroße Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, 2 … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Pad Thai

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Pad Thai Dieses thailändische Nudelgericht haben wir gern während unseres Thailandurlaubes gegessen und uns von den Garküchen dort abgeguckt. Zutaten: versch. Gemüsesorten: Zwiebel, Paprika, Tomate, Möhre, Sojasprossen, Lauchzwiebel, Knoblauch o.a. asiatische Eiernudeln als Band- oder Spiralnudeln, 2-4 Eier (je nach … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

würzige Pfannkuchen

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Dieses Rezept hat Maro selbst kreiert, weil Axel diese Pfannkuchen sehr gern isst. Würzige Pfannkuchen: 2 Tassen Mehl knapp 2 Tassen Milch 2 Eier 1 gute Prise Salz Zutaten mit dem Schneebesen verquirlen zu einer geschmeidigen, fließenden Masse. Für den … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Dhal – indisches Linsencurry

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Dieses Rezept stammt von Mrs. Dhillon aus Australien, der Mutter einer Freundin, die eine indisch-malaysische Familie hat. Linsencurry 2 Zwiebeln, 5 Knoblauchzehen, 1 Stück Ingwer, in kleine Stückchen schneiden, in etwas Raps- oder Sonnenblumenöl anbraten, 2 kleingeschnittene Tomaten dazu, in … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Maros Käsespätzle

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Käsespätzle Dieses Gericht essen wir gern in Erinnerung an unsere Urlaube in Gengenbach, badische Weingegend. Zutaten: 300 g Weizenmehl 3 Eier 100 – 150 ml Wasser, 1 gehäufter Teel. Salz Zutaten mit Schneebesen glatt schlagen zu einer Teigmasse, die gut … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Biryani

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Biryani Curryreis mit Gemüse Dieses indische Reisgericht kochen wir gern aus unserer Leidenschaft zur indischen Küche. Zutaten für 2 Personen: Ca. einen Trinkbecher voll Basmatireis, kochen verschiedenes Gemüse in Stücke schneiden, z. B. 1 Paprika, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Käseknödel

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Tiroler Käseknödel Käseknödel essen wir sehr gern in Erinnerung an unsere vielen Urlaube in Dorf Tirol (Meran/Südtirol). Zutaten: 300g Weissbrot, in Würfel geschnitten, 3 Eier 120 – 150 ml Milch, 3 Knoblauchzehen gehackt, frische Petersilie od. Schnittlauch, kleingeschnitten, 200g würzigen … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar

Hefemischbrot

Diese Galerie enthält 2 Fotos.

Hefemischbrot Dieses Brot essen wir sehr gern frisch oder auch aufgeröstet zum Schiffsfrühstück. Zutaten: 500g Mehl (Weizenmehl und geringerer Roggenmehlanteil), 350 ml lauwarmes Wasser, ein halbes Stück Frischhefe oder ein Päckchen Trockenhefe, ein gehäufter Teelöffel Salz. Zubereitung: Mehl mit Salz … Weiterlesen

Weitere Galerien | Schreib einen Kommentar